Казалось бы, один бокал вина в неделю — это совсем немного. Но на практике даже такая, на первый взгляд, невинная привычка может запустить цепочку событий, которые серьёзно влияют на пищевое поведение и результаты диеты. Сегодня поговорим про алкоголь и переедание: почему переедание после алкоголя не получается контролировать.

Почему случается переедание после алкоголя?

1. Алкоголь и переедание: стимулирует аппетит и снижает контроль

Этанол, содержащийся в вине, активирует особые нейроны в гипоталамусе, которые усиливают чувство голода — даже если вы не голодны на самом деле. В результате уже через час после употребления алкоголя появляется повышенный аппетит, и контролировать себя становится очень сложно: хочется жирной, солёной или сладкой пищи. Это связано с тем, что алкоголь обжигает слизистую желудка, усиливает выработку желудочного сока и создаёт ощущение «сосущего» чувства голода.

2. Алкоголь «снимает ограничения».

Под действием алкоголя теряется адекватность и контроль над количеством съеденного: человек перестаёт замечать, сколько и чего он ест, а еда кажется вкуснее. Особенно ярко этот эффект выражен на ранней стадии опьянения, когда человек находится в приподнятом настроении и готов съесть всё, что лежит на столе.

3. Алкоголь провоцирует выбор вредных закусок.

Выпив бокал вина, большинство людей не закусывают его овощами или лёгким салатом — чаще всего выбор падает на сыр, колбасу, орехи, чипсы или сладости. Эти продукты очень калорийны и содержат много жиров и простых углеводов, что приводит к резкому скачку сахара в крови и дополнительно усиливает аппетит.

4. Нарушается обмен веществ и контроль уровня сахара.

Пока печень занята переработкой алкоголя, она не может полноценно регулировать уровень сахара в крови. В результате человек испытывает приступы голода и тянется к быстрым углеводам, чтобы «заесть» дискомфорт. Это приводит к дополнительному перееданию и набору лишних калорий.

5. Формируется привычка к «пищевым праздникам»

Даже один бокал вина в неделю может стать триггером для регулярных «пищевых праздников», когда вы позволяете себе расслабиться и съесть больше, чем обычно. Со временем это формирует устойчивую привычку к перееданию и нарушает систему питания.

Согласитесь, любопытно? Понимание вот таких процессов дает ключ формированию среды, которая способствует. здоровому весу. Весь июль в женском клубе мы будем формировать мышление, привычки образ жизни и условия для здорового веса, начинаем 1 июля, присоединяйтесь.

Новые исследования про лишний вес

Посмотрите запись прямого эфира, где мы обсудили важные темы про вес, которые более подробно будут обсуждаться в июльском женском клубе:

• как наше мышление мешает снизить вес
• что считается уже ожирением
• что важно знать при работе с оземпиком
• виды ожирения по аюрведе
• в чем системность подхода к здоровому весу
• как постоянные качели переедание — ограничение мешают наслаждению жизни