Эта редкая и экзотическая специя, часто называемая «грейпфрутовым перцем», является чудом природы. Родом из Непала, Timut Berry — исключительная специя с пленительными ароматами грейпфрута и юдзу.
Перец тимут
читать далее
Продукты
Рыба хоки: польза и рецепт приготовления
Рыба Хоки недорогая дикая рыба, которая недооценена, а очень зря! Вкус меня поразил. Недавно я готовила тематический ужин и главным блюдом была та самая рыба — новозеландский макруронус, синий хек или просто хоки, рецепт хоки в конце статьи.
Синие продукты: фрукты и овощи синего и фиолетового цвета
Синие, фиолетовые, а также черные продукты содержат типы фитонутриентов, включая антоцианы, ресвератрол, танины и другие. Антоцианы также обладают антиоксидантными свойствами и, таким образом, способствуют снижению риска развития рака, заболеваний сердца и инсульта.
Феномен дубайского шоколада или почему мы любим похрустеть?
Недавние исследования показывают, что у людей есть определенные предпочтения в отношении текстуры еды. Потребителей можно разделить на 4 категории в зависимости от предпочитаемой текстуры: любители хрустеть, жевать, раздавливать и сосать.
Целительная сила чая из липы
Чай, который мы пьем ежедневно, может быть настоящим суперфудом и благотворно влиять на наш организм. Включите в ваш рацион липовый чай и вы увидите очевидные преимущества для здоровья.
Глютен враг или как?
Вред глютена для организма волнует многих людей, особенно тех, у кого есть реакция на глютен или непереносимость глютена. В этой статье мы поговорим про глютен в хлебе и почему стоит его заменить на полезную альтернативу. Про пшеницу и глютен в хлебе Пшеница - древний...
Эфир — Какой хлеб полезнее
Хлеб всему голова? В последние годы хлеб стал объектом многих обсуждений, особенно когда речь заходит про глютен и его влияние на здоровье.
Хлеб на закваске или дрожжах: какой полезнее ?
Хлеб — это один из самых популярных продуктов в мире, присутствующий на столе практически в каждом доме. Каждый из нас знает, что есть дрожжевой хлеб, хлеб на закваске. Насколько они полезны и что скрывается в составе? Сегодня сравним промышленный хлеб: хлеб на...
Ольга Угрюмова — нутрициолог
Я нутрициолог, член российского общества диетологов и нутрициологов, фуд-коуч.
Я глубоко уверена в том, что при помощи адекватного питания можно управлять состоянием своего здоровья, стрессом, негативным влиянием окружающей среды.