Какой летний соус вы знаете? Их, на самом деле, очень много, но я хочу поделиться рецептами трех главных соусов лета: рецепт гуакамоле, соус песто рецепт и чимичури соус. Эти соусы легко готовить и они отлично хранятся несколько дней в холодильнике.

К чему подходит каждый летний соус? Заправляйте ими:

• свежие овощи
• приготовленные овощи
• летние супы
• блюда на гриле
• мясо, рыбу
• на легкую полезную выпечку

А теперь перейдем к главному — рецептам!

Рецепт Гуакамоле

Для приготовления гуакамоле вам понадобится:

• 1 авокадо
• 1/2 луковицы
• халапеньо по вкусу
• 1 ч ложка сока лайма
• 1/2 ч ложки соли

Разомните авокадо вилкой или ступкой, добавьте мелко нарезанный лук, перец и соль, заправьте соком лайма. Великолепно, гуакамоле готов!

Песто рецепт

Чтобы приготовить соус песто вам понадобится:

• пучок базилика
• 2-4 столовые ложки масла (или больше, если вы хотите жидкий соус)
• 1 столовая ложка сыра пармезан
• соль

Все ингредиенты необходимо пробить блендером.

Чимичури соус рецепт

Для приготовления чимичури соуса вам понадобится:

• пучок петрушки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1,5 ч ложки винного уксуса
• 1 ч ложка сушеного орегано
• красный перец по вкусу
• 1-2 зубчика чеснока

Все ингредиенты пробить блендером.

Какой из соусов вы пробовали? Еще больше идей в моем сборнике соусов и подливок!