По мнению ученых, черешня считается хорошим естественным профилактическим средством против опухолей, артрита, аллергии, ревматизма и подагры. Также плоды черешни благоприятно воздействуют на состояние нервной системы, укрепляют её и повышают способность организма справляться со стрессом. Медики рекомендуют употреблять черешню тем, у кого ослаблены сосуды. В ярко-красных плодах черешни содержатся активные биологические компоненты, которые способствуют укреплению сосудистой ткани и защищают от различных опасных нарушений в работе сосудистой системы организма. Добавляя черешню в рацион, вы предотвращаете развитие атеросклероза – патологического состояния сосудов и артерий, которое приводит к инсультам и инфарктам. Некоторые ученые считают, что черешня может оказывать воздействие на организм в десять раз сильнее, чем аспирин, благодаря наличию в плодах растительных полифенолов – флавоноидов, обладающих сильным противовоспалительным действием.

Что полезного в черешне и вишне?

Помимо высокого содержания витаминов А и С вишня и черешня богаты противовоспалительными питательными веществами, называемыми антоцианами, которые придают ей яркий темно-красный и бордово-фиолетовый цвет.

Вишня и черешня также являются естественным источником салицилатов. Вы можете узнать это слово, потому что оно очень похоже на салициловую кислоту, активный ингредиент аспирина. Салициловая кислота — один из многих различных салицилатов. Некоторые люди чувствительны к этим веществам, и когда они принимают аспирин или едят слишком много вишни, у них возникает серьезное расстройство желудочно-кишечного тракта.

Вздутие от черешни и FODMAP

Вишня и черешня действительно у некоторых людей, особенно у тех, у кого есть сопутствующие заболевания пищеварения, могут вызывать газы, вздутие живота, боли в животе и диарею.

Вишня и черешня богаты фруктозой и сорбитом, поэтому их считают FODMAP, что означает ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы.

FODMAP — это особый вид углеводов. Молочные продукты, бобы, некоторые фрукты и овощи, а также некоторые зерновые также включены в список, а также мед и другие подсластители.

Тонкая кишка не очень хорошо усваивает FODMAP. Итак, если у вас синдром раздраженного кишечника  (СРК) или другое расстройство пищеварения, и вы едите вишню, вы можете чувствовать газообразование, вздутие живота, боль в животе и диарею.

Вишня и другие FODMAP быстро ферментируются микрофлорой (кишечными бактериями), живущей в толстой кишке, которая производит газ, согласно диагностике пищевой непереносимости, а газ соответствует метеоризму и отрыжке.

Другие фрукты, которые могут вызвать газообразование, обычно содержат много фруктозы:

• Яблоки
• Груши
• Манго
• Виноград
• Изюм
• Черника

Некоторые другие продукты, которые могут вызывать газообразование, включают овощи семейства крестоцветных, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и искусственные подсластители.

К сожалению, газы — это только начало: вишня также может вызвать вздутие живота. Сахар в вишне может затягивать воду в пищеварительный тракт, вызывая вздутие живота. Когда это происходит, это также влияет на сокращение мышц стенки кишечника, а иногда возникает запор, что приводит к еще большему вздутию живота.

Как есть черешню и вишню безопасно?

1. Ешьте умеренно
Подходящий размер порции — полстакана, хотя синдром раздраженного кишечника очень индивидуален — некоторые люди могут переносить больше еды, чем другие. Если у вас СРК, убедитесь, что вы не едите слишком много,  сначала попробовав меньшую порцию (скажем, четверть стакана), чтобы посмотреть, как вы себя чувствуете.

2. Не ешьте их натощак.
Слишком много фруктозы может испортить пищеварение. Вместо этого попробуйте есть вишню с другими продуктами с низким содержанием фруктозы или вообще без нее.

3. Избегайте других триггеров
То, что хорошо переносится одним человеком, может не переноситься другим. Но если вы чувствительны к FODMAP, вам, возможно, стоит избегать других продуктов с этими углеводами:

•  Некоторые другие фрукты, такие как яблоки, груши и персики.
• Некоторые овощи, такие как артишоки, спаржа, лук и чеснок.
• Фасоль и чечевица
• Молочные продукты, включая коровье молоко, йогурт и мороженое.
• Продукты на основе пшеницы, такие как хлеб, крекеры и хлопья.

Как себе быстро помочь при вздутии?

Если вы прямо сейчас чувствуете газы от вишни или черешни, вы можете себе помочь следующим образом

1. Больше движения или массаж живота, помогите газам вырваться наружу.
2. Теплая питьевая вода поможет уменьшить газообразование.
3. Ферментные препараты и сорбенты так же могут быть эффективны.

Любите черешню? Пишите в комментариях!