Холестаз — представляет собой снижение или прекращение выведения желчи. При холестазе выведение желчи (произведенной печенью жидкости, необходимой для пищеварения) нарушено на каком-то этапе между клетками печени (которые производят желчь) и двенадцатиперстной кишкой (начальным сегментом тонкой кишки). Когда выведение желчи прекращено, пигмент билирубин (ненужный продукт, образующийся при разложении старых или поврежденных эритроцитов) попадает в кровоток и накапливается в крови. В анализах крови мы можем увидеть повышение билирубина, так же он будет присутствовать и в моче. В копрограмме можно увидеть присутствие дрожжей.  Симптомы застоя желчи:

• Цвет кала — от белого до зеленоватого;
• Темная моча 5,6,7;
• Зуд кожи, возможны высыпания;
• Невероятно зловонный запах кала (в следствие отсутствия желчи, жиры не перевариваются);
• Желтоватый цвет кожи;
• Нарушение всасывания жирорастворимых витаминов A,D,E,K.

Все эти симптомы могут сопровождаться сильными болевыми симптомами. Иногда процесс протекает безболезненно, но тем не менее требует лечения. Лечение проводит врач в зависимости от причины возникновения непроходимости желчных протоков. Профилактикой является:

• Адекватное поступление жидкости;
• Адекватное присутствие жиров в рационе;
• Ограничение транс-жиров и рафинированных углеводов;
• Желчегонная профилактика при помощи бад и лекарственных средств;
• Снижение токсической нагрузки;
• Ежедневное опорожнение кишечника.