Сегодня мы говорим про печень: заболевания печени, продуктах полезных и опасных для этого органа, а также обсудим детоксикацию.

Печень — важнейший орган человека, который непросто выполняет множество функций, но и является ключевым звеном в системе пищеварения, поскольку выступает в качестве своеобразного фильтра. Печень очищает организм от вредных веществ и токсинов, которые поступают в пищевой тракт с продуктами питания и лекарственными препаратами, водой, токсинами из окружающей среды.

Функции печени

Основными важнейшими функциями печени являются обмен жиров и углеводов, синтез аминокислот, процессы детоксикации, синтез жирных кислот. Только в печени образуется необходимый организму белок альбумин, многие факторы свертывания крови. Печень участвует в обмене витаминов и микроэлементов.

Нарушение работы печени

Нарушения в работе печени могут возникать по различным причинам, включающим инфекции, действия лекарств, токсинов, ишемии и аутоиммунных заболеваний и конечно же образа жизни. Большинство из хронических заболеваний печени в течение многих лет текут практически бессимптомно, проявляясь исключительно повышенной утомляемостью. Обычно заболевания печени и жёлчного пузыря сопровождают друг друга.

Методы диагностики печени

Что делать для диагностики печени:

• узи брюшной полости
• билирубин и его фракции
• холестерин и его фракции
• АСТ, АЛТ
• щелочная фрсфатаза
• гамма-глутамилтрансфераза (ГГТ)

Заболевания печени

• инфекционные заболевания печени: вирусные гепатиты и циррозы (в т. ч. гепатиты В и С);
• аутоиммунные заболевания (аутоиммунный гепатит, первичный билиарный цирроз, первичный склерозирующий холангит);
• алкогольные поражения (стеатоз, стеатогепатит, гепатит, фиброз, цирроз);
• токсические поражения печени (в т. ч. лекарственные, профессиональные и др.);
• патология печени при обменных нарушениях (в т. ч. жировая болезнь печени – стеатоз и стеатогепатит);
• болезни накопления (гемохроматоз, болезнь Вильсона);
• гельминтозы печени;
• доброкачественные и злокачественные опухоли.

Симптомы заболевания печени

• дефицит витаминов А и Д
• железодефицит и анемия
• гормональные нарушения
• высокий или низкий уровень холестерина
• отеки хронические
• повышенная кровоточивость, возникновение аномальных синяков
• тошнота, горечь во рту
• дискомфорт после приема пищи в виде тяжести
• повышенная утомляемость

Продукты для печени

Продукты, опасные для печени:

1. сладкие напитки, газировка
2. алкоголь ( особенно пиво, готовые коктейли и крепкий алкоголь)
3. избыток синтетического сахара и транс-жиры
4. жареные и жирные блюда
5. колбасные продукты и переработанное мясо
6. полуфабрикаты с большим количеством химических веществ
7. чипсы, сухари, крекеры и прочие снеки
8. консервация ( любая)

Какие продукты полезны для печени:

1. сезонные фрукты, овощи и ягоды
2. водоросли
3. натуральные нерафинированные масла
4. орехи
5. жирная морская рыба, икра

Витамины для печени

1. витамин А, содержится в жирных видах морской рыбы, икры.
2. витамин В2, его источники яйца, говяжья печень ;
3. витамин Е, им богаты растительные масла и орехи, семена;
4. липоевая кислота, ей богаты субпродукты, яйца, рис.
5. омега-3 жирные кислоты, содержатся в жирных сортах рыбы, например, в скумбрии, сельди и форели;

Образ жизни

Привычки образа жизни, нарушающие здоровье печени:

• переедание
• сидячий образ жизни
• избыток рафинированной соли, масел
• обезвоживание
• употребление алкоголя
• курение
• избыток медикаментов, бесконтрольный приём Бад, спортивного питания
• высокая токсическая нагрузка

Детоксикация печени

Что такое детоксикация

Детоксикация – процесс очищения организма от токсинов методами их обезвреживания и последующего выведения. Естественная детоксикация организма происходит в печени путем мочевыделения, образования пота и т. д. Когда клетки тканей не справляются с этой задачей самостоятельно, используют методы искусственного избавления от вредных веществ.

Виды детоксикации

Во всем мире определено несколько видов детоксикации:

• Естественная
• Искусственная
• Терапевтическая
• Немедицинская
• Зависимость от психоактивных веществ (алкогольная и наркотическая)

Токсины, попадая в организм, вызывают ответную реакцию тканей. При остром отравлении симптомы проявляются очень быстро.

Наиболее частые из них:

• повышение температуры,
• рвота,
• тошнота,
• диарея,
• изменение давления,
• головная боль,
• резкая слабость.

При хронической интоксикации симптомы плохого состояния печени не всегда достаточно четко выражены. Подозрение на хроническое отравление организма может возникнуть при наличии:

• частой головной боли,
• сыпи,
• пожелтения глазного яблока,
• отвращения к еде,
• слабости, упадка сил.

Естественная детоксикация организма

Медикаментозную и другие виды профессиональной детоксикации мы рассматривать не будем, а поговорим о том, как ежедневно способствовать естественной детоксикации организма.

В первую очередь, это забота о печени и желчном пузыре:

• адекватное достаточное питание
• достаток жидкости (особенно слабоминерализованной воды)

Во-вторых, это достаточный сон и стабильное психологическое состояние человека. Главный детоксикационный орган чувствителен к гневу и злобе.

В-третьих, достаток натуральных растительных продуктов из сезонных овощей и ягод, умеренное потребление фруктов. Кстати, детоксикации на соках — это миф, так как все соки содержат очень минимальное количество клетчатки.

Такие нехитрые методы детоксикации будут намного эффективнее , чем необоснованный приём Бад и лекарств, «детоксикации на соках» и так далее.

Хотите знать больше? Подробно работу органов ЖКТ мы изучаем на курсе Здоровое пищеварение:

• современные лечебные протоколы
• схемы Бад
• минеральные Воды
• образ жизни
• диагностика заболеваний

Индивидуальный план питания при конкретном заболевании и состоянии печени возможно составить, исходя из ваших анализов и строя питания во время индивидуальной консультации.