Сегодня решила обобщить все посты по желчи, так как лидеры вопросов моих подписчиков именно про желчь.

Начнём с основ.
Желчь образовывается в печени, по желчному протоку поступает в желчный пузырь, который соединяется с 12-ти перстной кишкой.

В норме желчный пузырь полный.

В ответ на поступление пищи желчь выделяется из пузыря и поступает в кишечник, выполняя ряд функций:

• нейтрализует остатки соляной кислоты,
• расщепляет жиры и помогает организму усваивать жирорастворимые вещества.
• убивает патогенные бактерии, некоторые виды гельминтов и простейших, помогает вывести излишки некоторых медикаментов
• стимулирует выработку некоторых пищеварительных ферментов
• стимулирует перистальтику кишечника

Избыток, как и недостаток желчи, которая поступает в кишечник, негативно отражается на пищеварении и всасывании питательных веществ. При недостатке или полном отсутствии желчи организм становится уязвимым перед пищевыми инфекциями.

Желчь нужна в первую очередь, для эмульгации жиров, соответственно в ответ на поступление жиров она выделяется в нормальном количестве. Если в питании преобладают углеводы , то желчь выделяется в минимальном объёме, в этом случае возможен застой жёлчи , образование камней , воспаление желчного пузыря, запоры и другие поталогические процессы.

Диагностика желчный:

• УЗИ брюшной полости: по состоянию желчного можно увидеть перегибы, загибы, застой, образования (взвесь, камни, песок и тд);
• оценка состояния печени;
• оценка состояния желчных протоков;
• анализ крови: билирубин и его фракции, маркёры воспаления (фибриноген, альбумин), холестерин и его фракции, АЛТ, АСТ;
• копрограмма, общий анализ мочи.

Симптомы: застой желчи.

• мажущий, нетонущий кал, кал белого цвета, зловонный кал;
• темная моча с зелёным оттенком, с едким запахом;
• дефицит витаминов A, D, E, K;
• нелокализованный зуд кожи;
• тошнота, горечь во рту;
• сложности с употреблением житной пищи.

Питание, провоцирующее застой желчи:

• избыток углеводов в питании;
• обезвоживание, дефицит жидкости;
• недостаток омега3 жирных кислот;
• дефицит клетчатки (овощи, фрукты, ягоды, зелень);
• избыток транс-жиров в питании (рафинированные масла, Соусы, кондитерские изделия, чипсы, попкорн и тд);
• недостаток качественных жиров в питании;
• недостаток белка.

Полезные привычки по оттоку желчи:

• тёплая питьевая вода натощак, в перерывах между приемами пищи;
• минеральные магниевые воды;
• достаток жиров (особенно желток куриного яйца);
• забота о печени;
• профилактика стресса и стрессовых ситуаций;
• добавки магния в виде БАД;
• еда за столом (не на бегу), тщательное жевание пищи.

Неочевидные симптомы застоя желчи:

• агрессия, вспыльчивость;
• интоксикация, рост аллергических реакций;
• акне: нижняя челюсть, за ушами, сухость кожи, сухость слизистых;
• тошнота и отсутсвие аппетита по утрам;
• запор;
• каломазанье, жирный кал;
• высокий уровень холестерина;
• проявление избыточного грибкового роста;
• тяжелые проявления ПМС, аменорея.