Весенний период — непростое время года для нашего организма. Переход между сезонами — это всегда стресс, возможно нарушение пищеварения, отеки, потеря энергии. Как подготовить организм к весне? Каким должен быть рацион весной? Какое самочувствие весной, питание весной и как поддержать организм весной? Сегодня я отвечу на все эти вопросы, чтобы встретить весну полным энергией!

Что происходит за зиму: самочувствие весной?

За время зимы многие накопили дефициты и лишние килограммы в силу неполноценного питания и менее подвижного образа жизни. Организм устал от недостатка света и тепла, он нуждается в достаточном питании и очищении. Такому организму нужно трепетное отношение и поддержка!

Здоровый организм без дефицитов и с достатком жизненной энергии будет чувствовать весной легкость и энтузиазм, увеличение энергии, возможность раненого пробуждения, сниженный аппетит.

А вот если равновесие нарушено, то вы будете чувствовать ряд неблагоприятных симптомов:

1. тяжелое непродуктивно утро, долгое раскачивание и настрой
2. тяжесть в ЖКТ после любого приема пищи
3. нарушения стула
4. сухость и стянутость кожи
5. подавленное настроение, снижение уровня дофамина и мотивации
6. ломота суставов и мышц
7. проявление сезонные аллергии, пищевой непереносимости.

Организм весной: рекомендации

Далее вы можете прочитать рекомендации о том, как подготовить организм к весне:

1. Солнечный свет и самочувствие весной

Проводите максимальное количество времени на солнце. Просыпайтесь и тут же открывайте шторы, работайте у окна, гуляйте и будьте на свету. Это великолепная практика регулировки циркадных ритмов и хорошего настроения.

Стоит избегать дневного сна. И, конечно, соблюдать режим дня: встаем раньше, ложимся вовремя.

2. Питание весной

• Весной потребность в тяжелой пище отпадает. Рацион весной — это продукты средней и низкой калорийности, для приготовления — тушение или готовку на пару, а количество острых и сладких блюд следует сократить.
• Сезонность продуктов актуальна для не только для весны, но и для любого времени года. Естественные условия для выращивания таких продуктов обеспечивают высокое содержание витаминов и богатый вкус. В этих продуктах меньше химических агентов (пестициды и так далее).
• Питание весной — это еще и температура блюд, теперь она может быть прохладнее, чем зимой. А вот напитки по-прежнему должны оставаться теплыми, даже вода и зеленые коктейли.
• Вкус весны — кислый. Все кислые овощи, фрукты и ягоды будут очень кстати.
• Весна не лучшее время для несбалансированных диет и ограничения калорийности рациона более, чем на 20%.

Какие есть весенние суперфуды?

• сезонные продукты, которые помогают поддерживать пищеварение.
• проростки и микрозелень, это концентрация витаминов и микроэлементов.
• продукты, богатые кальцием: твёрдый выдержанный сыр, мак, кунжут, сардины, орехи.
• квашенные продукты (содержат полезные бактерии, содержат ферменты, витамин С, легко усваиваются, содержат клетчатку (пребиотики).

Питание весной: специи

Питание весной — это не только про продукты, но и про специи. Весенние специи — это дополнительный способ поддержки организма при переходе из одного в другой сезон.

Для весны наиболее важны: чёрный перец, фенхель, зира, чили, кайенский перец, кориандр и имбирь.

Эти специи способствуют пробуждению, раскрытию и высвобождению. Помните про вкусы весны? Эти специи способны раскрыть эти вкусы. Включайте их в горячие и холодные блюда и напитки.

Рацион весной: напитки

• Чай со специями
• Цикорий
• Кероб
• Горькие чаи
• Теплая вода

3. Поддержка печени и желчного пузыря

Кислы вкус и натуральные горечи, обильный питьевой режим, использование весенней зелени и проростков — отличная поддержка печени.

4. Контроль аллергии

Работа над кишечником до начала сезона аллергии для снижения ее активности.
Продукты для уменьшения воспаления: костный бульон, кокосовое молоко, печень и субпродукты, специи: орегано, тмин.

5. Важные микроэлементы весны

• Кальций. Недостаток кальция весной встречается у большинства населения. Лучшим источником кальция станет кунжутный урбеч.
• Недостаток белка и, как следствие, железа, сказываются на общем самочувствии. Диагностика, режим питания и добавки с железом.
• Дефицит йода весной ощущается достаточно остро. Источники — морские водоросли, дикие морепродукты, добавки йода.
• Магний важный микроэлемент весны. Встречается и в растительной, и в животной пище.
• Цинк. Регулирует процессы метаболизма и работу репродуктивной системы. При нехватке элемента появляются белые пятна на ногтевых пластинах, утомляемость, аллергии.

6. Важные витамины весны

• Витамин Д. В виде добавок, активного пребывания на солнце, жирная животная пища (яйца, сливочное масло).
• Витамин А из печени трески и масла криля.
• Витамин Е из растительных нерафинированных масел.
• Витамины группы B в сезонной растительной пище и яйцах.
• Витамин С в квашеных и сезонных овощах.

Хотите научиться готовить вкуснейшие обеды и ужины? Тогда скорее переходите на страницу кулинарного класса — Весенние обеды.