Сегодня в традиционной рубрике ЭКО мы поговорим о бамбуковой посуде. Чаще всего ее используют для детей, что весьма небезопасно. Посуда из бамбука, что же нужно знать про нее?

Производство посуды из бамбука

Для производства посуды, предназначенной для многократного использования, берут только побеги. Измельченную волокнистую массу подвергают горячему прессованию в необходимые формы и, в зависимости от дизайна, покрывают прозрачным пищевым лаком (для сохранения естественного рисунка) или цветной пищевой эмалью. Такая посуда может считаться безопасной, её отличает высокая цена.

Второй самый распространённый метод производства — вместо горячего прессования используют клеящие составы, которыми пропитывают массу опилок неясного происхождения.

Такая посуда из бамбукового волокна будет содержать в качестве связующего элемента меламин (точнее — Меламин-формальдегидные смолы). Есть разные технологии производства посуды, но в среднем сочетание бамбукового волокна и меламина примерно 50% на 50%.

Отличить и увидеть состав изделия на упаковке практически невозможно.

Посуда из бамбука: сертификация

Посуда, в том числе бамбуковая, в нашей стране не подлежит обязательной сертификации. Но многие производители и продавцы проходят добровольную. В этом случае на проверенный товар выдается гигиенический сертификат.

При этом в российском ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» говорится, что применение меламина не допускается при изготовлении детской посуды, имеющей контакт с пищевыми продуктами. Запрещены и примеси формальдегида в посуде из разных материалов.

Однако в регламенте уточняется, что речь идет о посуде и столовых приборах из пластмассы, стекла, металла, керамики, бумаги и картона.

Согласно постановлению Правительства РФ № 982, посуда из дерева не подлежит обязательной сертификации и не требует оформления декларации соответствия. Поэтому отследить качество такой посуды невозможно.

Вред посуды из бамбука

Еще одна опасность посуды из бамбука заключается в возможно образовании плесени при неправильном использовании посуды.

Чтобы обезопасить себя и ребёнка от токсического воздействия, необходимо придерживаться определённых правил:

• не использовать посуду для жидкой, горячей пищи
• не мыть посуду в посудомоечной машине
• не использовать в микроволновке
• допустимо недлительное хранение сухих продуктов, в качестве изделий для интерьера, а не для пищевых нужд.

Исследования:

1. Немецкая потребительская организация Stiftung Warentest сообщает о небезопасности посуды из бамбука
2. Кроме Stiftung Warentest, бамбуковую посуду исследовали в Altroconsumo и также выявили, что при нагревании образуются токсичные выделения, превышающие допустимые значения.
3. О чрезмерной миграции токсичных веществ из бамбуковой посуды в пищу в 2020 году сообщила Европейская комиссия быстрого уведомления по качеству продуктов питания и кормов (RASFF).

Категория бамбуковых товаров, которые могут быть небезопасны на кухне:

1. Наборы детской посуды
2. Разделочные доски
3. Сервировочные миски
4. Лопатки для пищи
5. Стаканы для кофе и другие ёмкости

Посуда из бамбука не является биоразлогаемой и не подлежит переработке.

Если вам нравится тема экологичности, не забывайте читать другие посты в рубрике ЭКО.

В комментариях давайте обсудим, используете ли вы подобную посуду и знали ли о том, что она не безопасна?